CHARLOTTE CHOCO-GRIOTTES

UNE RECETTE TOURS DE CUISINE

      JOLIES CHARLOTTES

       CHOCO - GRIOTTE

        PRÉPARÉES,

        DÉMOULÉES,

         DÉGUSTÉES...

        ... À 2, EN AMOUREUX...

        30 MINUTES CHRONO

         

- 12 boudoirs

- 60g de chocolat noir

- 4 cerises

- 30g de sucre

- 60g de crème fraîche liquide bien bien froide ( pas d'allégée, désolé)

- 4 cs de kirsch
- 4 cs d'eau

Dénoyauter les cerises et les faire cuire qq minutes dans un fond eau + kirsch.

Dans un bain marie, faire fondre le sucre et le chocolat.

Monter au batteur électrique la crème (entière on a dit...) et la mélanger au chocolat refroidit.

Mettre dans une assiette creuse les 8 cs de liquide, ajouter le liquide de cuisson des cerises et tremper les boudoirs au fur et à mesure et tapisser les paroi de vos 2 petits moules (fond et côtés).

Répartir la moitié de la préparation chocolat au milieu, ajouter 2 cerises par moule et recouvrir du reste de chantilly-chocolat.

Essayer de laisser un peu au frigo avant de retourner pour démouler et déguster.

Bon appétit!!